切菜机现在已经在大型的食堂，学校被应用广泛。但是切菜机在使用时需要进行保养和维护，你对这个了解吗？今天就在这里给大家介绍一下切菜机的维护保养于注意事项。

1使用前应在地线标志处，接牢地线，确保人身安全。

2使用前应检查转动方向与所标方向是否一致，若不一致，则需调整电机接头。

3切记要将所切菜洗净，排除非菜类硬物（如铁钉，石子），以免造成刀具损坏。

4长时间不用时，应将刀具取下，清除其间杂质，并涂油保管。

5本机采用离心力推动所切菜工作。故手摇操作或所配转比转速不适时，到不到理想效果。标定转速为350转分。电机功率为750w，4极，单或三相。